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当遠州地方は、新鮮な山海の幸に恵まれた、まさに食材の宝庫と言うべき土地柄です。弊社は創業以来、この良質な素材の持つ旨味を純粋に、そして素直な心で追い求め、魚磯ならではの創作料理に反映してまいりました。
お客様のお手元に届く一折一折に真心を込め、四季の彩りを添えて、品質、鮮度、そして安心感、あらゆるご満足をいただける様、日々精進しております。
日本の伝統ある仕出し料理の文化をさらに育む － これが魚磯のスローガンです。

代表取締役　磯口道治